方圓浙江公司召開食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）實(shí)施指南專家評審會
發(fā)表時(shí)間：2020.08.17
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2020年8月7日，根據(jù)浙江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于尋找關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控行動方案要求，方圓浙江公司組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）實(shí)施指南專家評審會，浙江省食品工業(yè)協(xié)會秘書長潘虹、相關(guān)評審專家及CCP指南編寫項(xiàng)目組專家共30余人參會。
本次評審專家由各個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威專家組成。會上，專家組運(yùn)用食品工藝學(xué)理論、相關(guān)的食品監(jiān)管法律法規(guī)要求、監(jiān)督檢測中目前存在的食品安全問題、現(xiàn)行的食品生產(chǎn)工藝和CCP點(diǎn)的控制技術(shù)等豐富的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐知識，分別對30份食品類別實(shí)施指南進(jìn)行了認(rèn)真、仔細(xì)的評審，既對實(shí)施指南的整體框架和CCP點(diǎn)的識別和相應(yīng)的控制措施做出了肯定，又逐一對食品類別實(shí)施指南CCP點(diǎn)設(shè)置的合理性、可操作性與編寫項(xiàng)目組專家進(jìn)行了探討，并提出了寶貴的建議和修改意見。經(jīng)過嚴(yán)格討論與審核，專家組一致同意通過評審。
方圓浙江公司共承擔(dān)了其中21份實(shí)施實(shí)施指南的編寫，后續(xù)各編寫專家將對指南作進(jìn)一步的修改和完善，以確保試點(diǎn)修正階段的順利執(zhí)行和實(shí)施。
